張大千　家宴菜單 | Chang Dai-chien (Zhang Daqian), Family Banquet Menu

ink on paper, framed

19.5 x 43.5 cm 7⅝ x 17⅛ in.

張大千　家宴菜單

水墨紙本　鏡框

款識：一品海參（筍丁、火腿丁、蔥顆）、清蒸雙魚（上時加味、蔥絲）、紙包雞、蜜南、鳳抄翼（火腿、筍子、冬菇、各一小條蔥）、砂鍋白菜（蹄筋、口蘑）、冬菇燒老豆腐、蔥炒鳳肝（蔥節八分長、紅泡辣椒絲）、䬰子面（白麵每半小碗，䬰子在席上自加）、生菜清湯。十月九日晚七時。

展覽及著錄：

北京，首都博物館，〈大千世界─張大千藝術人生和藝術魅力展〉，二〇一一年十月十八日至十二月三十日，並刊於展覽特別專冊，頁28-29

上海，龍美術館西岸館，〈拾得珍寶—張大千長女心瑞藏品展〉，二〇一五年六月十二日至七月十二日，並刊於展覽圖錄，頁88-89

註：據展覽圖錄所示，本幅為畫家一九六三年所書。其中一道䬰子面，通常是為慶祝家人生辰而特製，故本幅或為家人生日宴菜單。

FROM THE COLLECTION OF CHANG DAI-CHIEN’S FAMILY (LOT 3075-3080)

張大千家屬藏書畫（編號3075-3080）